鱼煎过之后煮的汤有营养还是不煎就这样煮有营养? 煎炸过后煮过的食物还有胆固醇吗

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煎了的东西再去煮或蒸会上火麼

特别是鱼。。我妈超喜欢煎了再放进去煲汤。。或者去蒸。。。说这样会好应该是不会的。可以把鱼稍为过油,把鱼的两面都稍为煎一下。鱼皮呈金黄色时加入适量的水,依次放入褒鱼汤用的调量,如生姜什么的。。先大火,大概十分钟左右,然后再改小火褒。直至鱼汤成白色时,就大功告成了,呵呵!!

煎鸡蛋煎熟后在放红糖煮有营养吗

煎鸡蛋煎熟后在放红糖煮有营养吗制作方法一: 1、倒适量的油(花生油、菜油、豆油都OK)进锅里 2、油温有点高时,把鸡蛋打开,放到锅里煎至半熟或全熟(熟的程度依个人口胃) 3、煎成荷包蛋形状后(可放入两勺家酿料酒 效果更好) 放入一碗水,再放入适量的红糖,烧开即可起锅

煎炸过后煮过的食物还有胆固醇吗

煎炸过后煮过的食物还有胆固醇吗不是这样的。食物中的胆固醇不会直接进入血管,进入血管的都是非常基本的有机物。血管中的胆固醇是肝脏造的。因为你胆不好,胆汁少,所以肝脏就不断地合成胆固醇。平常多食些肉,让胆多工作,胆就不会退化。肝也就不会再造了。所以吃肉、油与否

我做青菜先用开水煮沸后再加工炒好吗?会不会影响...

不好,青菜相对其它蔬菜来说还是比较好熟,你做了两遍热加工,营养就损失了两次,只需任选其一就可以了,本人推荐前种。做法得改进,水先烧开,在锅中加入适量的盐和油(盐是为防止细胞内矿物质少流失于汤中,油会让菜叶看上去颜色油亮),倒入

炖排骨一直熬下去会不会把营养熬没了

熬得太久了,排骨上面的肉里的脂肪都会被熬出来,分解在汤里,让汤变得乳白乳白,而骨头里的钙质和营养其实在汤变得乳白乳白之前已经被熬出在汤里了,所以熬得再久,看着汤虽然很浓,其实就是脂肪,说白了就是水油混合物,而营养其实差不多。

鱼头煎下在煮汤和直接煮哪个更有营养

鱼头煎一下再煮汤和直接煮都有营养。 沙锅鱼头 【原料】鲜鲢鱼头1个,熟竹笋片50克,水发香菇、豆瓣酱、青蒜、绍酒各20克,酱油30克,白糖适量,味精、姜末少许,菜油200克,熟猪油l0克,鲜汤l000克左右。 【制作】 (1)将鲢鱼头除鳃洗净,剞刀

一个人可以煮点什么东西方便有营养的?

一个人平时可以做点什么菜或是汤既方便快揭有营养美味的.总在外面吃和以下经验,供参考。 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就

鱼煎过之后煮的汤有营养还是不煎就这样煮有营养?

一般人都认为煎过后汤白白的,肯定营养更好,其实白颜色是油经过温度和汽水被乳化了,不是鱼的成分,所以煎与不煎营养一样的

鱼煎过后再煮的汤有营养吗

鱼煎过后再煮的汤有营养吗关键是不要把鱼煎糊,随便煎一下就好了,或是煎到微黄, 第一, 煎一下再煲汤可以起到去腥的作用, 第二,可以让汤更香更浓郁,口感更好。所以你大可放心营养流失的问题。

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